【内容简介】 肯德基中国运营商百胜中国独家授权 揭开一个30年屹立不倒的餐饮帝国的传奇故事 场景实验室创始人吴声、全聚德前董事长姜俊贤、《商学院》杂志出品人汪静联袂推荐，众多企业家、媒体人、学者一致好评 全面揭晓肯德基公司在中国的发展历程，生动展现一块炸鸡的中国之旅 企业界管理者、餐饮界从业者必读 肯德基不仅是餐饮企业，更是一家文化机构。 肯德基中国最成功的地方，在于它的包容性。 肯德基中国以一己之力，改变了餐饮业的传统格局，革新了中国餐饮的传统文化。 《一块炸鸡的中国之旅??肯德基的商业哲学》从产品逻辑、品牌策略、供应链生长、硬产品与软实力等多个维度出发，全面解读肯德基中国30年快速发展背后的理念、方法和案例。