电子图书馆

欢迎访问沛县数字农家书屋! 登录 | 注册

当前位置：首页>电子图书>J0艺术理论

《食品生物工艺专业改革创新教材系列?西餐制作（下）》 汉江永丰

39 总阅读量 | 0 总收藏量

评分：0 分

本书内容包括西餐开胃菜制作、西餐烹调基础、西餐原料加工技术、沙律制作、西餐热菜制作、西餐汤类制作、三明治制作、西式早餐制作、西餐热菜制作等，具有较强的实用性和适用性。本教材可作为西餐制作专业的教材，也可供担任西式烹调师参考使用。

总体评价

您的评分：分

共有 0 条评论